미생물 발효차로부터 분리된 리조푸스 스토로니퍼 균주 및 그의 용도
소 속
| 목포대학교 |
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발명자
| 마승진 |
기술분류
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키워드
| 리조푸스 스토로니퍼 |
목포대_SMK_25_미생물 발효차로부터 분리된 리조푸스 스토로니퍼 균주 및 그의 용도.hwp| 기술개요 | 본 발명은 미생물 발효차로부터 분리되고 이를 이용하여 제조된 발효차에 항당뇨 활성, 항비만 활성 및 지방간 억제능을 부여하는 리조푸스 스토로니퍼(Rhizopus stolonifer) 균주, 상기 균주를 포함하는 미생물 발효차 제조용 생촉매 및 상기 미생물 발효차 제조용 생촉매를 이용하는 미생물 발효차의 제조방법에 관한 것임 | ||
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| 기술특징 | |||
| 시장동향 | |||
| 개발현황 | |||