ÈǸ¢ÇÑ ¿ÍÀÎ ÇÑ º´À» °í¸£´Â ¹æ¹ý

  • 2024-04-20
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¼ö¼¼±â µ¿¾È, ¿ÍÀÎÀº ¼¿ ¼ºÀοëÇ° ¼ö ¾øÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ Áñ°Ü¿Ô½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã´Â ÇàÀ§·ÎºÎÅÍ ÃÖ´ëÇÑÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ¾òÀ¸·Á¸é, ¾à°£ÀÇ Áö½ÄÀÌ ÇʼöÀûÀÔ´Ï´Ù. ¾Æ·¡ÀÇ Á¶¾ðÀ» °ËÅäÇÏ´Â µ¥ ½Ã°£À» º¸³»¸é, ¿©·¯ºÐÀº °ð ÁøÁ¤ÇÑ °¨Á¤°¡°¡ µÇ¾î ¿©·¯ºÐÀÌ ¸¶½Ã´Â ¿ÍÀÎ ÇÑ ¹æ¿ï ÇÑ ¹æ¿ïÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾î¶² ½Ä»ç¶óµµ ĪÂùÇÒ °¡Àå ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ·Á¸é, ¿©·¯ºÐÀº ´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ °í±â¿Í ¾î¶² Á¾·ùÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ ¾î¿ï¸®´ÂÁö ¾Ë¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¾î¶² ¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇÒÁö ±â¾ïÇÏ´Â °¡Àå ½¬¿î ¹æ¹ý Áß Çϳª´Â Ä÷¯ ¿ÍÀΰú °í±âÀÇ »ö»óÀ» ÀÏÄ¡½ÃÅ°´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î, ´ëºÎºÐÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎÀº ¼è°í±â¿Í °°Àº ºÓÀº °í±â¿Í ¾Æ¸§´ä°Ô Á¶È­¸¦ ÀÌ·çÁö¸¸, È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀº »ý¼±À̳ª ´ß°í±â¿Í °°Àº Èò °í±â¿Í Àß ¾î¿ï¸³´Ï´Ù. ¿©·¯ºÐÀÌ ¼Õ´Ôµé °ç¿¡ ÀÖÀ» ¶§ °¡´ÉÇÑ ÇÑ Àü¹®ÀûÀ¸·Î µé¸®µµ·Ï Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ¿ÍÀÎÀÇ ¸ÞÀÌÀú»çÀÌÆ® ¹ßÀ½À» ¹è¿ì¼¼¿ä. ¸¸¾à ¿©·¯ºÐÀÌ ÆÄƼ¸¦ Çϰųª Áý¿¡¼­ Ä£±¸µé°ú ¸ðÀ̸é, ÀÌ°ÍÀº Å©°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ÍÀο¡´Â ÈçÇÑ À̸§µéÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ¸µ°í¸¦ ¾Ë¾Æº¸¼¼¿ä. ¿©°¡ ½Ã°£¿¡ ¿ÍÀο¡ ´ëÇØ Àо¼¼¿ä. ¿©·¯ºÐÀÌ ¿ÍÀο¡ ´ëÇØ °×ºí½ÃƼ ´õ ¸¹ÀÌ ¹è¿ï¼ö·Ï, ¿©·¯ºÐÀº ¿©·¯ºÐÀÇ Ä÷º¼Ç¿¡ Ãß°¡ÇÒ »õ·Î¿î ¿ÍÀÎÀ» °í¸£´Â µ¥ ´õ ´É¼÷ÇØÁú °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ ¸¹À¸´Ï, ÁøÁ¤ÇÑ ¿ÍÀÎ °¨Á¤°¡°¡ µÇ°í ½Í´Ù¸é ¾ðÁ¦ ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´ÂÁö ¹è¿ì´Âµ¥ ½Ã°£À» º¸³»¼¼¿ä. ¸¸¾à ¿©·¯ºÐÀÌ °áÈ¥½Ä°ú °°Àº Áß¿äÇÑ Çà»ç¸¦ ¿À³ªÈ¦ À§ÇØ ¿ÍÀÎÀ» ã¾Æ¾ß ÇÑ´Ù¸é, ¹Ì¸® ÀÛÀº ¿ÍÀÎ ¼ºÀοëÇ° ½ÃÀ½È¸¸¦ ¿Üȯ¸¶Áø°Å·¡ °®´Â ½º¿þµð½Ã °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ½À´Ï´Ù. ¼Õ´Ôµé Áß ÀϺθ¦ ÃÊ´ëÇÏ°í ±×µéÀÌ ´Ù¸¥ ¿ÍÀÎÀ» ¸Ô¾îº¸µµ·Ï Çϼ¼¿ä. ±×µé¿¡°Ô ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Å« ¿É¼ÇÀ» Á¦°øÇÏ°í ½ÇÁ¦ Çà»ç¿¡¼­ ´Ù¸¥ ¿É¼ÇÀ» Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀ» ÁÖÀúÇÏÁö °Ç¸¶ ¸¶¼¼¿ä. ¿ÍÀÎÀ» ½ÃÀ½ÇÒ ¶§´Â °¡´ÉÇÑ ÁÖÀǸ¦ »ê¸¸ÇÏ°Ô ÇÏ´Â °ÍÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¸ÔÆ¢¾ÈÀü³îÀÌÅÍÃßõ ½Ç³»¿¡ °­ÇÑ ³¿»õ°¡ ÀÖÀ¸¸é ½ÃÀ½ÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀÇ ÇâÀ» ÀνÄÇÏ´Â µ¥ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ½À» ¸í½ÉÇϼ¼¿ä. ½ÃÀ½ÇÏ´Â º´ÀÇ ¿Âµµ¿Í ½Ç³» ¿Âµµµµ ÀÎ»ó¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌĨ´Ï´Ù. ¸¸¾à ¿©·¯ºÐÀÇ Á¶¸®¹ý¿¡ ¸ÀÀÌ ³ª´Â ¿ÍÀÎÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é, ÀÌ Á¦Ç°À» »ç±â Àü¿¡ ´Ù½Ã »ý°¢ÇØ º¸¼¼¿ä. ¸ÀÀÌ °³ÀÎȸ»ý ÀÖÀ» ¼öµµ Ä¥·º½º ÀÖ´Â ¿ä¸®¸¦ ¹æÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©ºÐÀÇ ¼Ò±Ý°ú ÷°¡¹°ÀÌ Á¾Á¾ µé¾îÀÖ½À´Ï´Ù. ´ë½Å¿¡, ¼³¸í¿¡ "¿ä¸®"°¡ ¾ø´Â ¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇϼ¼¿ä! ¸Å¿î À½½Ä°ú ´ÞÄÞÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¦Áö¾î º¸¼¼¿ä. ƯÈ÷ ű¹°ú Àεµ À½½ÄÀÇ ¿­±â¿Í ÇÔ²², ¿©·¯ºÐÀº ´ÞÄÞÇÑ °ÇÁ¶ÇÑ Èò»ö°ú »¡°£»ö ¿ÍÀÎÀ» °í¼öÇÏ°í ½ÍÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀϺΠÇؿܽºÆ÷Ã÷Áß°è ÈǸ¢ÇÑ Â¦Áþ±â¿¡´Â Chenin Blanc, Gewurztraminer, ¶óÀÌÆ®ÆÄÀ̳½½º ±×¸®°í ¸¶»çÁö RieslingÀÌ Æ÷ÇԵ˴ϴÙ. RieslingÀ» ¼±ÅÃÇÑ °æ¿ì, ³ôÀº »êµµ°¡ ´Ü¸ÀÀ» ¸íÈ®ÇÏ°Ô ¸¸µéÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î µ¶ÀÏ ºê·£µå¿Í ÇÔ²² °¡º¸¼¼¿ä. ÀÌ ¿ÍÀεéÀº ¿©·¯ºÐÀÌ À½½ÄÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁÖ´Â ¹Ì°¢ Ŭ·»Àú ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. 1960³â´ë¿Í 1970³â´ë¿¡ »ý»êµÈ ¿ÍÀÎÀ» ¸ñÇ¥·Î »ïÀ¸½Ê½Ã¿À. ¿À·£ °³ÀÎȸ»ý ½Ã°£ µ¿¾È ¼÷¼ºµÈ ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â »ç½Ç ºª365 ¿Ü¿¡µµ ÀϹÝÀûÀ¸·Î °¡Àå ÁÁÀº ¿ÍÀÎ À¯ÇüÀÔ´Ï´Ù. ƯÁ¤ ±â°£ µ¿¾È ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã´Â µ¥ Àͼ÷ÇÏ´Ù°í »ý°¢µÇ¸é ±× ±â°£ µ¿¾È ´Ù¸¥ ¿ÍÀÎÀ» Ž»öÇϽʽÿÀ. ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃÀ» ÇÏ·Á¸é ¿¹¾àÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. p¶ó°í °¡Á¤ÇÏÁö ¸¶¼¼¿ä CALLLINK