¿¬¾Ö¸¦ °è¼Ó ¸ø ÇÏ´Â »ç¶÷µé Ư¡
³²³à °øÅë»çÇ×ÀÌ´Ï Âü°íÇϼ¼¿ä
1. Àڱⰴ°üȰ¡ ¾È µÇ¾î ÀÖ´Ù
Áö±Ý Àڱ⠼öÁØÀÌ ¾î´ÀÁ¤µµÀÎÁö ÆÄ¾ÇÀ» Çϰí Àڱ⠷¹º§¿¡ ¸Â´Â À̼ºÀ»
¸¸³ª¾ß Çϴµ¥ Àڱ⠷¹º§Á¶Â÷ ¸ð¸£°í ´«¸¸ ³ôÀº »ç¶÷µéÀÌ ¸¹¾Æ¿ä¤»
ÇǺλóÅÂ, Çì¾î»óÅÂ, ¸ñ¼Ò¸®, Ű, ¸ö¹«°Ô, ¿Ê»óÅÂ, ÀԾȿ¡¼ ³¿»õ°¡ ³ª´ÂÁö µî
Á¡°ËÀÌ ÇʼöÀÔ´Ï´Ù.
2. ´ëÈÇÏ´Â ¹ýÀ» ¸ð¸¥´Ù
¿ì¸® ´Ù Çѱ¹¾î ÇÒÁÙ ¾ËÁÒ?
±Ùµ¥ Çѱ¹¾î¸¦ ÀßÇÏ´Â °Í°ú ´ëȸ¦ ÀßÇÑ´Ù´Â °Ç ´Ù¸¥°Ì´Ï´Ù.
³»°¡ ¾²´Â ´Ü¾î ÇϳªÇϳª Á¡°ËÀ» ÇØº¸¼¼¿ä.
»ó´ë¿¡°Ô ºÒÄè°¨À» ÁÖÁø ¾Ê´ÂÁö, ³»°¡ »ó´ë¸¦ Æí¾ÈÇÏ°Ô ÇØÁÖ´ÂÁö, ³»°¡ Á¤»óÀÎó·³ º¸ÀÌ´ÂÁö
Çǵå¹éÀÌ ÇÊ¿äÇØ¿ä
3. ¿î¸íÀ» ±â´Ù¸°´Ù
¤»¤» À̰ŠÁ» ¿ô±äµ¥ ±×³É °¡¸¸È÷ ÀÖ¾î¿ä
³» ¿î¸íÀÇ »ó´ë°¡ ¾î´À³¯ °©Àڱ⠳»¾Õ¿¡ ³ªÅ¸³ª±æ ±â´Ù·Á¿ä..
¿©·¯ºÐµéÀÌ ¾Æ¼Å¾ßÇÒ °Ô ¿¬¾Ö¸¦ ÀßÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº
Àý´ë °¡¸¸È÷ ÀÖ¾î¼ ¿¬¾Ö¸¦ ÀßÇÏ´Â °Ô ¾Æ´Ï¿¡¿ä
¾È³çÇϼ¼¿ä, ¿À´ÃÀº ¿ÍÀο¡ ´ëÇØ À̾߱âÇØº¸°Ú½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÎÀº ¼öõ ³âÀÇ ¿ª»ç¿Í ÇÔ²² »ç¶÷µé¿¡°Ô »ç¶û¹Þ¾Æ¿Â À½·áÀ̸ç, ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù¿Í ¸ÀÀ¸·Î ¼¼°è °¢Áö¿¡¼ Áñ°ÜÁö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ °Ô½Ã¹°¿¡¼´Â ¿ÍÀÎÀÇ Á¾·ù, ¿ÍÀÎ Á¦Á¶ °úÁ¤, ±×¸®°í ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ê °ÍÀÔ´Ï´Ù.
ù ¹øÂ°·Î, ¿ÍÀÎÀÇ Á¾·ù¿¡ ´ëÇØ »ìÆìº¸°Ú½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÎÀº Å©°Ô ·¹µå, ÈÀÌÆ®, ·ÎÁ¦, ½ºÆÄŬ¸µ, ¸®Å¥¸£ ¿ÍÀÎ µîÀ¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ·¹µå ¿ÍÀÎÀº ÁÖ·Î ÀûÆ÷µµ¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¸¸µé¾îÁö¸ç, dzºÎÇÑ ¹Ùµð¿Í Ÿ´ÑÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù. ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀº ûÆ÷µµ·Î ¸¸µé¾îÁ® »óÅÇÏ°í °¡º¿î ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇϸç, ·ÎÁ¦ ¿ÍÀÎÀº ·¹µå¿ÍÀΰú ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ °£ÀÇ ·¹Çø®Ä« Áß°£ ÇüÅ·Î, ÁÖ·Î ¿©¸§Ã¶¿¡ ÀαⰡ ³ô½À´Ï´Ù. ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀº ź»êÀÌ µé¾î°¡ ÀÖ¾î Æ¯º°ÇÑ ³¯ÀÇ ÃàÇÏ À½·á·Î ¸¹ÀÌ ¼ÒºñµË´Ï´Ù. °¢ Á¾·ù°¡ ³ª°í ÀÚ¶ó´Â Áö¿ªÀÇ ±âÈÄ¿Í Åä¾ç¿¡ µû¶ó ¸ÀÀÌ ´Þ¶óÁö¹Ç·Î, ÀÌ ´Ù¾ç¼ºÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â °ÍÀº ÈǸ¢ÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¿ä¼ÒÀÔ´Ï´Ù.
µÎ ¹øÂ°·Î, ¿ÍÀÎ Á¦Á¶ °úÁ¤¿¡ ´ëÇØ ¼ºÀοëǰÃßõ ¾Ë¾Æº¸°Ú½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÎ Á¦Á¶´Â Å©°Ô ¹ßÈ¿, ¼÷¼º, º´ÀÔ ´Ü°è·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Æ÷µµ¸¦ ¼öÈ®ÇÑ ÈÄ, ¹ßÈ¿ °úÁ¤¿¡¼ È¿¸ð°¡ ´çºÐÀ» ¾ËÄڿ÷Πº¯È¯ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ °¢ Æ÷µµÀÇ Æ¯¼º¿¡ µû¶ó flavor profileÀÌ ´Þ¶óÁö°í, ±× °á°ú °¢±â ´Ù¸¥ ¸À°ú ÇâÀÌ »ý¼ºµË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿ÍÀÎÀº ¿ÀÅ©Åë¿¡¼ ¼÷¼ºµÇ´Â °úÁ¤ÀÌ Áß¿äÇѵ¥, ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ¿ÍÀÎÀº dzºÎÇÑ º£¸®, ¹Ù´Ò¶ó, ½ºÆÄÀ̽º µîÀÇ º¹ÇÕÀûÀÎ ³ëÆ®¸¦ °®°Ô µË´Ï´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î º´ÀÔ °úÁ¤Àº ¿ÍÀÎÀÇ Ç°ÁúÀ» ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î º¸ÀåÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ´Ü°èÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Á¶ °úÁ¤À» ÅëÇØ, ¿ÍÀÎÀº ´Ü¼øÇÑ À½·á°¡ ¾Æ´Ñ, ¿¹¼ú°ú °úÇÐÀÇ °æ°è¿¡ ¼°Ô µË´Ï´Ù.
¼¼ ¹øÂ°·Î, ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇØ À̾߱âÇϰڽÀ´Ï´Ù. ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃÀº ´Ü¼øÈ÷ ¿ÍÀÎÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¢´Â °ÍÀ» ³Ñ¾î¼, ±× ¿ÍÀÎÀÌ °¡Áø ¿ª»ç¿Í »ý»êÀÚÀÇ Ã¶ÇÐÀ» °æÇèÇÏ´Â °úÁ¤ÀÔ´Ï´Ù. ¹Ù¸¥ Å×À̽ºÆÃ ±â¹ýÀ» ÅëÇØ ¿ÍÀÎÀÇ Çâ, ¸À, ³¡¸ÀÀ» Á¦´ë·Î ´À³¢°Ô µÈ´Ù¸é, º¸´Ù ±íÀÌ ÀÖ´Â ÀÌÇØ¿Í °¨µ¿À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃÀº Ä£±¸µé°úÀÇ »ç±³ÀûÀÎ ÀÚ¸®¿¡¼ À¯¿ëÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ´õ Ç®½Î·Õ ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â µ¥ Å« µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, Á¤±âÀûÀÎ Å×À̽ºÆÃÀ» ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ½ÃµµÇغ¸¸ç °³ÀÎÀÇ ÃëÇâÀ» ¹ßÀü½Ãų ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
°á·ÐÀûÀ¸·Î, ¿ÍÀÎÀº ´Ü¼øÇÑ À½·á°¡ ¾Æ´Ñ, ±× ÀÚü·Î ´Ù¾çÇÑ °æÇèÀ» ¼±»çÇÏ´Â ¿¹¼úÀû ¿ä¼Ò°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ Á¾·ù, Á¦Á¶ °úÁ¤, Å×À̽ºÆÃÀÇ Á߿伺À» ÀÌÇØÇÏ´Â °ÍÀº ¿ÍÀÎÀ» ´õ¿í ±íÀÌÀÖ°Ô Áñ±â´Â ù°ÉÀ½ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÚ½ÅÀÇ ÃëÇâ¿¡ ¸Â´Â ¿ÍÀÎÀ» ã°í, ±× ¿ÍÀΰú ÇÔ²²ÇÏ´Â ½Ã°£À» ÅëÇØ ¸¹Àº »ç¶÷µé°ú ±â¾ï¿¡ ³²´Â ¼ø°£À» ¸¸µé±â¸¦ ¹Ù¶ø´Ï´Ù. ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ´õ ¸¹Àº À̾߱⸦ ³ª´©°í ½Í´Ù¸é, ´ñ±Û·Î ¾Ë·ÁÁÖ¼¼¿ä!