2006³â°æ, Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î °Ç°°ú À£ºù¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ '½´ÆÛǪµå' ¿Ç³ÀÌ ºÒ±â ½ÃÀÛÇß½À´Ï´Ù. ±× Á߽ɿ¡´Â ¾Æ¸¶Á¸ ¿´ë¿ì¸²¿¡¼ ÀÚ»ýÇÏ´Â ¾Æ»çÀ̺£¸®(Açaí Berry)°¡ ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. º¸¶ó»öÀ» ¶ì´Â ÀÛÀº ¿¸ÅÀÎ ¾Æ»çÀ̺£¸®´Â ´ç½Ã Ç×»êÈ È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù°í ¾Ë·ÁÁö¸ç Å« Àα⸦ ²ø¾úÁÒ.¾Æ»çÀ̺£¸®°¡ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ:1. °·ÂÇÑ Ç×»êÈ ÀÛ¿ë: ¾Æ»çÀ̺£¸®´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(anthocyanin)À̶ó´Â °·ÂÇÑ Ç×»êÈ ¼ººÐÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº ¿ì¸® ¸öÀÇ ¼¼Æ÷¸¦ ¼Õ»ó½ÃŰ´Â Ȱ¼º»ê¼Ò¸¦ ÁßȽÃÄÑ, ³ëÈ ¹æÁö, ÇǺΠ°Ç° À¯Áö, ±×¸®°í ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ̳ª ÀϺΠ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.2. dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯: ¾Æ»çÀ̺£¸®´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ¿© Àå °Ç°À» °³¼±ÇÏ°í º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, Ç÷´ç Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¾î ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Ôµµ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.3. °Ç°ÇÑ Áö¹æ»ê: ¿À¸Þ°¡-3, 6, 9¿Í °°Àº ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀ» ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ °³¼±ÇÏ°í ½ÉÇ÷°ü °Ç°À» ÁõÁøÇÏ´Â µ¥ ±â¿©ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ´Â ½ÉÀå ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãß´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.4. ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö: ºñŸ¹Î A, C, E¿Í Ä®½·, öºÐ µî ´Ù¾çÇÑ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î ¸é¿ª·Â °È¿Í Àü¹ÝÀûÀÎ ½Åü ±â´É À¯Áö¿¡ ÇʼöÀûÀÔ´Ï´Ù.5. ¿¡³ÊÁö ÁõÁø: ¾Æ»çÀ̺£¸®´Â õ¿¬ ¿¡³ÊÁö ºÎ½ºÅÍ·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ¿îµ¿ ¼±¼ö³ª Ȱµ¿·®ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô Ȱ·ÂÀ» Á¦°øÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.ÁÖÀÇÇÒ Á¡:¾Æ»çÀ̺£¸®´Â °Ç°¿¡ ¸¹Àº ÀÌÁ¡À» Á¦°øÇÏÁö¸¸, ½ÃÁß¿¡ ÆÇ¸ÅµÇ´Â ¾Æ»çÀ̺£¸® Á¦Ç° Áß¿¡´Â ¼³ÅÁ ÇÔ·®ÀÌ ³ô°Å³ª °¡°ø °úÁ¤À» °ÅÃÄ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¼Õ½ÇµÈ °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ¿ø¾×¿¡ °¡±õ°Å³ª ¼³ÅÁÀÌ Àû°Ô ÷°¡µÈ Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ƯÁ¤ ÁúȯÀ» °¡Áø ºÐµéÀº ¼·Ãë Àü Àü¹®°¡¿Í »ó´ãÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.